Wykopaliska archeologiczne świadczą o tym, że winorośl uprawiano już 4000 lat p.n.e i chociaż początki produkcji wina nie są znane, wiadomo, że ludzie udoskonalili tylko naturalny proces. Mocniejsze szkło i szczelniejsze korki, a także badania nad fermentacją prowadzone przez Ludwika Pasteura w XIX wieku umożliwiły przekształcenie produkcji wina w ogromną gałąż przemysłu i handlu. Każde wino to sfermentowany sok winogronowy. Może być czerwone, białe, różowe, a w smaku wytrawne, półwytrawne, półsłodkie albo słodkie. Zawartość alkoholu w winie wynosi od 5,5 do 14 procent. Do win wzmocnionych dodaje się spirytus gronowy co podnosi zawartość alkoholu do 15-22 procent. Wino musujące zawiera dwutlenek węgla, który tworzy pęcherzyki gazu ulatniające się po otwarciu butelki.
Copyright © 2005 Dominik Wysokiński



Forum WSR // Szkola i Kursy Wizazu // WSR // Dziennikarstwo // Dziennikarskie studia // Strony sluchaczy WSR - powrot